為進一步提升我縣疾控系統食源性疾病事件應急處置能力，強化應急處置隊伍的專業素養與實戰技能，臨沭縣疾控中心于8月8日組織開展2025年臨沭縣食源性疾病事件調查處置應急演練。本次演練采用桌面推演形式，參演人員包括食品與營養室、傳染病防制室、檢驗室、業務管理室等相關專業人員，中心領導和衛生應急隊員到場觀摩。

本次演練以某農家院升學宴后發生食源性疾病事件為背景，嚴格遵循事件報告、現場流行病學調查、應急處置與報告等關鍵流程，完整呈現了從衛生院接診報告、多部門聯動響應、流行病學調查、衛生學調查與采樣，到實驗室檢測確診、事件定性與結案報告的全過程。演練重點檢驗了應急隊伍在信息溝通、現場流調技術規范、部門協作及問題識別等方面的能力。演練最后還進行了問題討論與總結。

此次演練再現了食源性疾病事件調查處置的全過程，隊員們密切配合，規范開展工作，進一步完善了食源性疾病突發事件應急處置工作機制，提升了應急處置能力和水平，為后續高效開展食源性疾病事件應急處置工作奠定了堅實基礎。