廣大市民朋友、全縣餐飲服務單位： 民以食為天，食以儉為德。為認真貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，制止餐飲浪費，形成健康節(jié)約的飲食習慣，營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會新風尚，臨沭縣市場監(jiān)督管理局發(fā)出如下倡議：

餐飲服務單位

積極履行社會責任，加強企業(yè)自律，爭做餐桌浪費“守門員”

1.營造節(jié)約氛圍，倡導光盤行動

主動利用電子屏、海報、桌牌等載體，在顯著位置設置“節(jié)約為榮、浪費為恥”等公益提示，提醒消費者按需點餐、剩菜打包。

2.創(chuàng)新服務方式，不做過度推銷

菜品信息公開透明，不設置最低消費額，提升菜品供給質量，合理確定菜品數量、份量，提供小份餐、半份餐等不同規(guī)格選擇。主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。

3.加強統籌管理，形成節(jié)儉合力

組織從業(yè)人員開展反餐飲浪費學習教育，提前計劃原材料采購用量，妥善貯存保質期短、易腐食品，合理處置臨期食品，避免舌尖上、餐桌前、運輸中、倉儲后等環(huán)節(jié)的浪費行為。

4.拒絕鋪張浪費，倡導理性消費

提供團體用餐服務的，特別是婚喪嫁娶，聚會、商務活動等用餐的，應將制止餐飲浪費理念納入菜單設計，按照用餐人數合理配置菜品、主食；提供自助餐服務的，應當主動告知消費規(guī)則和制止餐飲浪費要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費者適量取餐。

5.做好消費提示，杜絕網餐浪費

入網餐飲服務單位應在平臺頁面上向消費者提供食品分量、規(guī)格、建議消費人數等信息，并以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費、杜絕浪費，幫助消費者判斷餐飲浪費邊界。

消費者

應當樹立正確食品消費觀，增強節(jié)約意識，反對盲目攀比，爭做理性消費“排頭兵”。1.弘揚美德，勤儉節(jié)約 培養(yǎng)科學健康、物盡其用、防止浪費的良好品德，摒棄飲食陋習，積極倡導愛糧節(jié)糧、文明用餐的新理念、新習慣、新風尚。 2.秉持理性，審慎消費 倡導“吃多少點多少”消費理念，做到餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做，切勿重“面子”而不重“肚子”、看“流量”而不看“食量”、顧“經濟效益”不顧“社會利益”，共同抵制盲目消費、沖動消費、超額消費等不良行為。 3.適量點餐，避免剩餐 主動選擇“半份、小份”菜，不貪多，采用“N-1”點餐方式，不隨意丟棄，積極打包剩菜，自覺抵制婚喪喜慶事宜大操大辦、揮霍浪費。 4.科學點餐，健康飲食 提倡均衡飲食，合理搭配食物，改變暴飲暴食等不良飲食習慣，吃出健康，吃出營養(yǎng)。

"一粥一飯，當思來之不易”。讓我們大家積極行動起來，爭做“厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費”的踐行者、宣傳者、監(jiān)督者，主動引領社會風尚，讓勤儉節(jié)約的傳統美德走進千家萬戶，在全縣形成科學、理性、文明的消費習慣。