高清菊代表：

您提出的《關于加強零散及流動餐飲業衛生監管的建議》已收悉。您深入剖析了當前流動攤販及網絡外賣商家的監管難點，提出的建議精準務實、操作性強，對我縣補齊食品安全監管短板具有重要指導意義。經認真研究，現結合我局職能答復如下：

一是大力推動流動攤販備案登記制。明確要求流動攤販向屬地市場監管所或鎮街便民服務部門報備經營者身份信息、健康證明、經營品類、時段及流動區域等，發放“食品攤販信息公示卡”，實行“一攤一檔”動態管理。目前在城區設置2個集中備案點，提供“一站式”服務，已備案200余家。

二是強化資質審核與實地核查。對申請網絡經營的餐飲單位，實行“線上+線下”雙核查。線上核驗平臺登記信息與食品經營許可證一致性；線下100%實地檢查加工場所，核查設備布局、衛生條件、倉儲環境等，重點打擊“借店辦證”“陰陽地址”行為。建立常態化巡查機制。將純外賣商家納入高風險主體庫，每季度突擊檢查1次，通過訂單數據等比對實際經營情況，杜絕隱蔽加工行為。

三是社會共治，增強消費者參與度。聯合我縣外賣行業工會聯合會，開展“食安哨兵——外賣騎手基層治理志愿服務計劃”系列活動，通過整合騎手、消費者、網絡餐飲商戶、政府部門等多方力量，形成“政府主導+行業協同+公眾參與”的治理網絡，讓外賣小哥參與食品安全監管，減少消費者接觸“幽靈外賣”，提升消費者對餐飲行業的信任感，同時建立“隨手拍”微信群或接入平臺系統，支持騎手拍照、定位、提交問題線索，屬地市場監管所收到線索第一時間響應，出動執法人員調查處理，形成問題閉環，確保發現的問題都能及時整改。截至目前共宣傳反食品浪費60余家，發放宣傳單200余人，“隨手拍”共發現食品安全問題2個，整改到位2個。

四是加強部門間協作聯動，暢通投訴舉報渠道。定期聯合城管、衛健、街道參與的流動餐飲治理，實行“信息互通、聯合執法、案件移交”閉環管理。充分發揮12345、12315投訴舉報平臺作用，鼓勵消費者、餐飲服務者和社會公眾舉報食品安全等違法行為，做到有訴必接、有案必查。

您的建議是我們提升監管效能的重要動力。我們將持續聚焦民生關切，筑牢食品安全防線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。感謝您對市場監管工作的關心與支持！

臨沭縣市場監督管理局

2025年6月13日