為切實加強春季食品安全監(jiān)管，保障師生飲食安全，2月11日，臨沭縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育體育局、縣衛(wèi)生健康局召開全縣學校食堂食品安全培訓會議。全縣各學校分管副校長（副園長）、食品安全總監(jiān)、食品安全員等300余人參加。

培訓會上，執(zhí)法人員圍繞校園食品安全管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了全面深入的講解和部署。培訓內(nèi)容涵蓋餐飲服務準入管理、食品安全制度文件落實、大宗食材排查重點、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、餐飲具清洗消毒、病媒生物防治、食品留樣等重點環(huán)節(jié)，通過案例分析、法規(guī)解讀等方式，全面提升參訓人員的食品安全意識和管理水平。同時，會議對春季開學校園食品安全專項排查整治工作進行了安排部署。

會議要求，學校食堂要嚴格落實食品安全主體責任，在開學前積極開展自查自糾，強化食品安全管理，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，及時排查并消除安全隱患，全力保障廣大師生就餐安全。

下一步，臨沭縣市場監(jiān)管局將組織開展春季校園食品安全專項檢查，進一步壓實學校主體責任，嚴查食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線，確保師生“舌尖上的安全”。