夏季即將來臨，天氣炎熱，高溫環境下食品安全事故進入多發、易發、高發期。為確保人民群眾的身體健康和生命安全，臨沭縣蛟龍鎮提前安排部署，筑牢夏季食品安全“隔離帶”，助力鄉村振興工作的順利開展。

一是強化組織領導，落實主體責任。成立以鎮長任組長的食品安全的工作領導小組，明確責任分工，各村食品安全協管員，積極配合做好全鎮食品安全的日常監管工作和信息報送工作，鎮食藥監所與轄區內34個自然村簽訂了《2024年食品安全目標責任書》，助推食品安全工作。

二是加大宣傳教育，積極引導群眾。充分利用廣播、條幅、宣傳車等方式及時公布夏季食品安全預警和溫馨提示，積極開展食品安全知識“進學校、進農村、進企業”活動，進一步增強群眾的食品安全意識，鼓勵群眾積極參與食品安全檢查活動，為鄉村振興工作提供保障。

三是全面摸底排查，消除安全隱患。組織應急辦、派出所、食藥監所和34個村居基礎網格等部門對飯店、農貿市場、敬老院和學校食堂等重點區域進行拉網式排查。與群眾生活密切相關的糧、油、面、肉等食品為防范重點；確保發現一家，依法查處一家。同時嚴防“三無”食品、過期食品、不合格食品流向市場，及時消除食品安全隱患。

四是強化業務培訓，加強監督監管。開展食品安全從業人員及學校食堂責任人培訓，進一步提升了食品安全工作質量及食品安全應急處置能力，有效杜絕了各類食品安全突發事件。對食品生產企業進行嚴格監督檢查，改善生產衛生環境，消除食品生產中存在的隱患，堅決杜絕食品安全事件的發生。