連日來，臨沭縣蛟龍鎮(zhèn)多管齊下，多措并舉，全力提高農(nóng)村宴席食品安全監(jiān)管水平，規(guī)范農(nóng)村集體聚餐行為，切實保障當(dāng)?shù)厝罕姟吧嗉馍稀钡陌踩︵l(xiāng)村振興工作的順利實施。

一是加強宣傳，打好“預(yù)防針”。通過懸掛橫幅、日常入戶宣講、微信推送等方式，將食品安全常識宣傳到戶，同時利用集會開展集中宣傳活動，發(fā)放《食品安全常識》宣傳單，講解農(nóng)村紅白喜事食品安全注意事項和典型案例，讓食品安全觀念深入人心。

二是強化指導(dǎo)，撐起“安全傘”。嚴格落實食品安全包保制度，鎮(zhèn)城管執(zhí)法大隊、派出所、食安辦、應(yīng)急辦工作人員定期深入村內(nèi)飯店、食品加工店，檢查食品質(zhì)量和生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生，督促商戶規(guī)范、衛(wèi)生經(jīng)營，同時向商戶宣傳《食品安全法》等法律知識，簽訂食品安全責(zé)任承諾書提高商戶的食品安全意識，夯實農(nóng)村集體聚餐食品安全基礎(chǔ)。

三是強化報備，筑牢“防火墻”。嚴格實行紅白事報備制度，各村提前對集體聚餐的事由、參與人數(shù)、承辦飯店等情況進行詳細備案登記，行政執(zhí)法大隊及村組干部及時進行現(xiàn)場核實對宴席的環(huán)境衛(wèi)生、標準、食品質(zhì)量等情況進行監(jiān)督檢查，以嚴格的監(jiān)管措施推動和保障農(nóng)村集體聚餐食品安全。

截至目前，已開展集中宣傳活動6次，發(fā)放宣傳材料3000余份，排查各類食品加工店65家，消除食品安全隱患19處。