為規范學校食堂大宗食材供應商經營行為，從源頭上把控食材質量，有效維護全縣師生的身體健康和生命安全，6月21日上午，臨沭縣市場監管局聯合臨沭縣教體局組織召開了學校食堂大宗食材統一配送單位行政約談會。縣市場監管局黨組成員、副局長謝磊主持會議，7家大宗食材配送企業參加會議。

會上，通報了近期學校食堂食品抽檢情況和配送單位存在的問題。要求各企業進一步壓實食品安全主體責任，建立健全從業人員管理、經營過程與控制、貯存管理、運輸管理等食品安全管理制度，加強食品追溯體系建設，嚴把進貨關，完善食品風險管控清單，建立健全日管控、周排查和月調度工作制度和機制，加強快檢實驗室規范化建設，加大食品快檢力度。

會議強調，學校食材配送企業要高度重視學校食品安全，對存在的問題要整改到位，要做細做實關鍵環節，加強質量管理，嚴格履行合同約定，確保配送食材質量。

會后，參會企業表示，將針對此次約談內容積極開展食品安全自檢自查，做到舉一反三，主動接受政府職能部門和社會各界監督，嚴把食品進貨渠道和質量關，為學校師生提供安全、衛生、放心的食品。下一步，臨沭縣市場監管局將對學校食堂大宗食材統一配送單位進行全覆蓋監督檢查，加大監督抽檢力度，落實“四個最嚴”要求，依法查處食品安全違法行為，從源頭筑牢全縣學校食品安全防線，保障廣大在校師生“舌尖上的安全"。