為進(jìn)一步督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒制度，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，4月14日，臨沭縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開餐飲具清洗消毒整治約談會(huì)，對(duì)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)19家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行集中約談。

會(huì)議傳達(dá)了《山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲具清洗消毒和油條油餅中使用含鋁食品添加劑開展集中治理的通知》，通報(bào)了近期餐飲具抽檢不合格情況。會(huì)議要求，餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格落實(shí)食品原料、加工制作、清洗消毒、食品存放、環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生、食品留樣等食品安全各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行餐飲具清洗消毒和保潔。會(huì)上還對(duì)《餐飲具清洗消毒保潔辦法》進(jìn)行了解讀。

下一步，臨沭縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大餐飲具清洗消毒執(zhí)法檢查和抽檢力度，將抽檢不合格單位列為重點(diǎn)監(jiān)督檢查和抽檢單位，及時(shí)消除食品安全隱患，保障廣大市民飲食安全。