近日，臨沭縣市場監管局開展全縣學校食品安全檢查行動，筑牢校園食品安全“防護墻”，為春季開學做好保障工作。

關口前移，夯實工作責任。臨沭縣市場監管局班子成員劃片督導，對學校食品安全及“兩個責任”落實情況進行檢查。相關監管科室、市場監管所落實監管責任，增加檢查頻次，對學校食堂存在的安全隱患及時整改。實行“日管控、周排查、月調度”制度，落實校長（園長）食品安全第一責任人責任。

培育引導，提升安全意識。先后召開了落實食品安全“兩個責任”工作培訓會、2023年春季學期學校食堂管理工作會議等專題會議，會上強調了學校食品安全主體責任，對《山東省學校食堂食品安全檢查辦法》等文件進行了全面解讀。截至目前，共組織培訓會3期，培訓學校食品安全員、管理員240余人。

加強檢查，排查安全隱患。組成專項檢查組，對全縣學校及幼兒園食堂的食品原料、食材儲存、操作規范等進行了重點檢查，逐一排查整治安全風險隱患。加大食品安全抽檢力度，檢測學校直飲水和食堂末梢水水質樣品103個，檢測學校食堂食材樣品82個。同時，將全縣校園周邊食品經營者列為高風險等級實施監管，增加監督檢查頻次，嚴查銷售“三高一多”食品等違法經營行為。