為加強食品安全監管，守護轄區群眾舌尖安全，近期，臨沭縣鄭山街道對轄區沿街店鋪、餐飲服務行業開展全面監督檢查。目前，已出動執法人員、脫產干部300余人次，檢查店鋪商家400余處。

執法人員重點對餐飲經營單位的原料貯存、環境衛生、餐飲具清洗消毒、食品留樣、進貨臺賬及索證索票等食品安全關鍵環節進行監督檢查，督促餐飲行業人員落實掃場所碼、戴口罩等要求。針對少數餐飲單位存在食品原料購進臺賬記錄不全、“三防”設施不完善、疫情防控措施落實不到位等問題，執法人員要求餐飲負責人迅速將隱患整改到位，按要求落實各項食品安全管理制度。

檢查過程中，街道食安辦工作人員向被檢查的店鋪商超從業人員、管理人員發放食品安全宣傳資料，反復叮嚀商家要加強食品安全工作的自查自檢和員工的食品安全培訓工作，履行好食品安全責任，守好食品銷售、制作及采購等各環節，嚴防出現銷售“五無”、變質腐敗及假冒偽劣等不合格食品，當好食品安全的守護者和宣傳員，讓廣大群眾吃上放心食品。