為做好夏季食品安全監(jiān)管工作，保障人民群眾飲食安全，臨沂市臨沭縣鄭山街道大力開展夏季食品安全專項(xiàng)整治活動，形成了部門聯(lián)動、全民參與的強(qiáng)大聲勢。

加強(qiáng)宣傳。立夏以來，街道加大食品安全宣傳力度，抽調(diào)街道食安辦、宣傳辦、司法所人員組成普法宣講團(tuán)，深入村居、企業(yè)、學(xué)校、市場，采取重點(diǎn)宣講、發(fā)放資料、圖片展覽、走訪食品經(jīng)營戶等多種形式，集中開展了“食品安全宣傳周”宣講活動，并組裝了4輛宣傳車在各村居巡回演播，向群眾廣泛宣傳夏季食品安全的重要意義，倡導(dǎo)健康經(jīng)營消費(fèi)，鼓勵群眾積極舉報(bào)違法經(jīng)營行為。目前，展出掛圖19幅，發(fā)放宣傳資料1700份，在全街道營造了全民監(jiān)督食品市場的輿論氛圍。

排查監(jiān)管。街道食安辦工作人員重點(diǎn)對畜禽屠宰場、食品加工企業(yè)、食品商店和餐飲燒烤攤點(diǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任制落實(shí)、食品安全達(dá)標(biāo)及隱患排查等方面進(jìn)行檢查，盯緊肉制品、乳制品、冷飲、涼皮涼面、蔬菜水果、食用油、調(diào)味品等品種，排查過期腐敗食品以及非法添加劑。檢查中，查看經(jīng)營戶有無相關(guān)營業(yè)證照、食品進(jìn)貨渠道、食品衛(wèi)生設(shè)施落實(shí)情況，求經(jīng)營者規(guī)范操作過程，落實(shí)食品安全責(zé)任，發(fā)現(xiàn)違反操作規(guī)程，違反食品安全規(guī)定等行為現(xiàn)場下達(dá)了責(zé)令整改。目前共檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、場所40多家，向各相關(guān)企業(yè)、商店、攤點(diǎn)下達(dá)限期整改意見書15份。

做好應(yīng)急處置。街道建立完善《食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》，并對相關(guān)人員進(jìn)行應(yīng)急培訓(xùn)，提高大家應(yīng)對突發(fā)性食品安全事件能力；同時(shí)按照應(yīng)急預(yù)案要求，成立食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確應(yīng)急責(zé)任，對突發(fā)事件立即反應(yīng)迅速行動，及時(shí)開展調(diào)查處置；健全食物中毒事故應(yīng)急處置機(jī)制，加強(qiáng)應(yīng)急值守，暢通信息報(bào)送渠道，切實(shí)做到"早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制"，保障群眾的身體健康和飲食安全。